Circuits œnologiques
Le Languedoc est une région aux paysages magnifiques, des collines escarpées aux plages dorées et aux montagnes enneigées. C’est une terre d’une grande richesse culturelle, un endroit où le soleil brille pendant 300 jours par an, et où la bonne nourriture et le bon vin sont considérés comme une partie essentielle de la vie quotidienne.
Le climat ensoleillé du Languedoc étant idéal pour la culture du raisin, la région est depuis longtemps associée à la production de vin. Les vignobles du Languedoc sont les plus anciens de France car la vinification y a commencé au Ve siècle (av. J.-C.). Avec un vignoble couvrant plus de 235 000 hectares, le Languedoc est la plus grande région viticole du monde.
Historiquement, la région était surtout connue pour faire du vin de table bon marché pour un marché intérieur. Ce n’est peut-être pas la meilleure réputation, mais beaucoup de choses ont changé au cours des dernières décennies et le Languedoc peut désormais prétendre être l’une des meilleures régions viticoles de France. Aujourd’hui, plus de 85% des vignobles sont en appellation régionale Languedoc AOC où chaque appellation est caractérisée par son terroir. La combinaison de ces caractéristiques est ce qui donne des vins divers et uniques de la région Languedoc.
Explore Languedoc offre aux visiteurs la possibilité de découvrir les vins du Languedoc à travers des visites de vignobles. Un guide local vous emmènera à la rencontre des vignerons, où en petit groupe vous apprendrez tout sur la fabrication des vins du Languedoc et profiterez d’une dégustation de vins.
Veuillez noter que la prise en charge et le retour de vos hébergements sont disponibles dans un rayon de 25 km autour de Béziers ainsi que de Narbonne ou Sète.
Journée Vignoble de Faugères
Située à proximité de Saint Chinian et au nord de Béziers et Pézenas, l’appellation Faugères est un territoire de 2000 hectares au pied des Cévennes. L’appellation se caractérise par un pourcentage élevé de sols schisteux, le résultat d’un ancien fond marin qui a été comprimé par les montagnes changeantes des Alpes et des Pyrénées.
Situé sur les hauteur, le vignoble de Faugères est protégé des influences froides et septentrionales du Massif Central et parfaitement orienté vers le soleil. Cette appellation bénéficie d’un climat chaud et typiquement méditerranéen. Ici, des vins rosés, blancs et rouges mûrs riches sont produits.
Journée Vignoble de La Clape
Autrefois une île, La Clape et sa zone d’appellation sont liées à la plaine de Narbonne depuis la fin du Moyen Âge. Il s’agit du terroir le plus chaud et le plus sec du Languedoc dans l’une des régions les plus ensoleillées de France. Les vignes y poussent depuis l’époque romaine.
Le massif de La Clape se caractérise par des vallées étroites, sinueuses et escarpées qui se terminent brusquement en falaises du côté méditerranéen. Les vignes qui poussent dans cette zone sont incroyablement fortes en raison des défis environnementaux qu’elles subissent. Ils agissent également comme un coupe-feu naturel et certaines zones du vignoble ont été plantées dans cet esprit.
Journée Vignoble en Minervois
Le territoire du Minervois est un vaste amphithéâtre s’étendant des hauteurs de Narbonne aux portes de Carcassonne. L’histoire du vin ici est impressionnante, avec des preuves archéologiques de la viticulture remontant au début de l’époque romaine ou même préromaine.
L’appellation Minervois tire son nom de Minerve, un petit village à 40 kilomètres de la côte méditerranéenne dans les contreforts de la Montagne Noire. La région est vaste, bordée par le Canal du Midi au sud et la Montagne Noire au nord, et possède certains des vignobles les plus pittoresques de la région viticole du Languedoc.
Journée Vignoble de Saint Chinian
Située au cœur du Languedoc Roussillon, la zone d’appellation Saint-Chinian a une composition géologique unique avec trois variétés de sols différentes. Cette caractéristique prend en charge une gamme étonnante de vins pour tous les goûts, bien que la tradition favorise la production de vin rouge.
Le vignoble s’étend du Minervois à l’ouest à Faugères à l’est et a été planté dès le VIIIe siècle par des moines bénédictins. La production de vin ici faisait à l’origine partie d’une économie de subsistance avec les olives, les châtaignes (pour la farine) et les légumes.